Il castello della Manta si trova in provincia di Cuneo che deve il suo attuale aspetto alle aggregazioni avvenute nel tempo alla costruzione originale, del XII. Nato come castello, fu convertito a residenza signorile e gestito dalla famiglia Saluzzo della Manta, per poi cadere in rovina all'estinzione della famiglia. Fu donato nel 1984 al Fondo Ambiente Italiano e restaurato. Anche se l'aspetto del castello non è particolarmente appariscente, al suo interno sono presenti bellissimi affreschi del '400 circa. Al castello è annessa una chiesa, anch'essa affrescata.
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